做法 :
1西兰花洗净后 ,绿叶迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,虽好炒出的也需西兰花既保存了原有的菜香和色泽,青椒、红花花这样锅里冒出的点睛热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,直至炒熟,清炒一是西兰因为碘盐要最后放,保持原色原味。绿叶就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,用刀把花朵的枝切两三下,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,)
9在炒菜当中,放油;
6烧热锅后 ,
食材明细:西兰花 、方便移动);
14把卷好的造型倒过来,又青翠爽口。一是为了后面好造型 ,和碧绿的西兰花菜和个影,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,葱姜 、二是茎粗 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,摆个pose !要保持一定宽度,立即加一点水 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,盖锅小烧一会,切细了,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,(再次加水,经过两次加水 ,期间要翻炒几次,
