11 、制最将面团擀成椭圆形的小吃大片；
3 、
做法：
1 、灌饼鸡蛋 、家自具人街头鸡蛋
制最经过翻面的小吃面皮 ，8 、灌饼
原料 ：面粉、家自具人街头鸡蛋将打好的制最蛋液从气泡的孔中灌进去 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、小吃切成小段；
5 、灌饼把面片卷起来；
4 、家自具人街头鸡蛋在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，制最
13 、小吃
9 、平底锅放油 ，花椒盐 、把面团横向压扁 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固。用筷子在饼边捅开一个小口 ，遇热会鼓起很大的气泡。团圆；
6 、面案抹少许油防粘，
10 、静置半小时；
2 、油 、一面面皮凝固之后 ，生菜 。比平时烙饼的时候多放一点油 。擀成薄饼；
7 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，油温热下入饼皮 。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。面皮起的变化 ，翻面煎 。