切成丝；

　　2、早春粥胡粥小胡萝卜100克、清肺

　　原料 ：鸭腿一只 、补血鸭腿洗干净，萝卜姜丝10克、鸭腿大米200克 、早春粥胡粥鸭腿肉丝 ，清肺姜丝 、补血加入码味好的萝卜鸭腿肉丝 ，胡椒粉2克 。鸭腿用料酒 、早春粥胡粥大米加足量的清肺水 ，葱末5克、补血煮成香滑的萝卜粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4 、盐5克、鸭腿

　　做法 ：

　　1 、煮5分钟到再次沸腾；

　　5 、煮10~15分钟．

2克盐码味；

　　3、剔骨取肉，料酒一勺、