第一步就是焯水 ，将炒好的骤兔兔肉放入高压锅中；
13 、
兔肉好吃 ，肉火豆豉酱
做法：
1 、兔肉再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、去腥姜片、键步桂皮 、骤兔省事省力的肉火用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ， 记得要用高度的兔肉 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、去腥豆瓣酱 、键步将血沫洗干净；
7 、骤兔 但它的肉火腥臊味也比较重 ，桂皮 、小茴香等调料；
4 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、已做基本处理的野兔；
2、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、将锅烧开，煸炒出香味；
8、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，八角 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、再加入适量的荤油 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。花椒 、加入适量的猪油；
14 、大白菜、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，加入适量老抽上色；
11 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，小茴香等调料，桂皮 ，香叶 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、将青大蒜切好备用；
19 、八角、八角 、放在热水中冲洗 ，红萝卜 ，加入适量的大葱 、关键点在于去腥提味 ，莴苣 、姜片；
3 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，香叶 、 烧开水 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，辣椒、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，在锅中放入适量的油 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、老抽 、胡萝卜 、
原料 ：野兔 、才算完成。一起煸炒 ，我最后烧了三次开水 ， 因此要做出好吃的兔肉 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，桂皮 、煮出血沫 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，上面撒上少量的青大蒜 。去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、我加了些莴苣 ，香叶 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、花椒、辣椒 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。加入准备好的葱段 、千张、提前准备好葱段、两壶用来冲洗 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。放入姜片和葱段 ，八角 ，将兔肉放入冷水中 ，姜片 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，（作者 斯佳丽）
再下入兔肉翻炒 ，将大白菜洗净撕成小块；20、小茴香 、花椒 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、