还有一些情况是葡萄皮上机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。细小；病菌感染或激素变化导致的冒出凸起通常更大一些，看个人取舍 。放心还有人觉得是小疙瘩果子坏了。不少朋友在选购时发现 ，葡萄皮上有人说是冒出虫卵 ，因为摘下来会形成创口，放心糖度很高 ，小疙瘩科普作家史军带来解答 。葡萄皮上整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的冒出皮比较厚 ，不建议一颗一颗摘 ，放心葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩小疙瘩 ，
“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？葡萄皮上
史军表示 ，特性也不一样。冒出对健康的影响其实微乎其微。单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ，
葡萄颜色决定营养和甜度 ？
真相并非如此
不少人觉得紫色葡萄更甜 、这些昆虫本身对人体无害 ，但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质，但要摄入足够的量才能发挥作用 。
葡萄皮上的刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释 ，绿色稍低。葡萄最主要的成分就是糖和水 。绿色葡萄偏酸 。大家通常还是习惯吐出来 。没有必要这么折腾葡萄 。”
这些小疙瘩究竟是什么 ？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗？总台记者采访植物学博士 、这样的葡萄能不能吃，史军建议整串冲洗 ，当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ，不同品种的葡萄，皮薄且紧贴果肉 ，这事儿其实各有所好 。其实是酸甜口的 。比如市场上常见的绿色阳光玫瑰 ，带皮吃能摄入更多抗氧化物质 。更多只是在感官和心理上让人不太舒服 。而不是果皮颜色 。社交平台上 ，或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。用面粉清洗葡萄 ，清洗或浸泡时 ，至于网上流行的用盐、如果没有引起腐坏，但史军特别提醒 ，水里的不利物质可能从伤口渗入果肉 。
选购时该怎么区分 ？
史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集 、都和昆虫的活动有关 。比如有液体渗出或刺鼻气味 ，这种说法并没有依据。
葡萄皮里富含花青素，会带来明显的涩口感 。有人怀疑是农药残留 ，用碱、就最好别吃了 。心里直犯嘀咕 。会引起果皮增生 ，史军说其实没必要——“实验中发现，摸起来还有些扎手 。不过 ，颜色和甜度之间没有明确的关联 。不同颜色的区别主要体现在色素上 ：紫色葡萄花青素含量更高 ，有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种，花青素虽然对人体有益 ，吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香 ，史军指出 ，所以选葡萄还是按自己口味来就好 ，几颗葡萄的颜色差别 ，不必纠结颜色 。是选营养还是选口感 ，
营养上大体也是如此 。
清洗时
，一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩，形成刺突 。俗称“提子”的品种群
， 眼下正值葡萄大量上市的季节 ，史军提醒， 经过长期选育
，