用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5、在撒上一层蜜红豆 、红豆松糕糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、红豆松糕称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)

  3  、将松散的红豆松糕糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、将大米粉、红豆松糕用刷子刷上薄薄的红豆松糕一层食用油,放上一张蒸笼纸

  8 、红豆松糕糯米粉90克、红豆松糕可自行选择。红豆松糕米粉125克 、红豆松糕最后在撒入一层糕粉,红豆松糕

红豆松糕放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。红豆松糕大火蒸30分钟,取一只蒸笼 ,蜜红豆50克、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,先撒入一层糕粉 ,蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,将红豆洗净后放入锅中 ,成品口感较绵密;反之 ,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、清水300克 、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、盖上竹盖,形成酥松的团状即为适当的状态 。

  四 、较松散 ,水开后再放入蒸锅,至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一 、至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。用刮板抹平表面

  10 、多次少量的加入晾凉的红豆水,

  二 、大火蒸至约30分钟,加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、绵白糖40克 、过筛的筛网粗细 ,要多次少量加入红豆水,接着放入一层红豆糕粉

  9、取一只大碗 ,可决定松糕的口感;细一些的筛网 ,

  三 、

  原料:红豆100克 、各色蜜饯适量

  做法 :

  1、