4铁锅烧热 ，茄烧直至汤汁收干 ，豆腐
7锅内留少许油 ，吃肉再放老抽炒匀 。让享
11放入煎好的块感豆腐 ，方便剔除 。觉番花椒 、茄烧下豆腐块煎。豆腐约400克 ，吃肉下姜蒜 、让享
6煎好的块感豆腐出锅备用 。糖和鸡精 ，料酒炒匀 。约厚一厘米。姜、
食材明细：豆腐 400克 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，糖、炒匀 。老抽 一大勺 、
3我这次用的是老豆腐 ，
2姜蒜切片 ，番茄 一个 约230克 、临出锅时放葱即可 。料酒 一大勺 、
5煎至皮脆金黄即可 。蒜 、
12放盐 、烧开。
8再放豆瓣酱、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。盐、
炒匀 ，豆瓣酱 一大勺 、切了方形的薄块 ，9放番茄炒出汁水 ，小米椒 、
10放半小碗水，